<〆サバのマリネ>

地元でジワジワと人気が出てきた広尾産〆サバ。

刺身や寿司等メインでも使えますがちょっとこじゃれたサイドメニューにもなります。

材料（2人分）

・〆サバ：1パック

・玉ねぎ：1/2個

・カイワレ大根またはパセリ：あれば適量

・パプリカ：あれば適量

・白ワインビネガー（なければ普通の酢）：オリーブオイルと合わせて具材が浸るくらいの量

・オリーブオイル：適量

・砂糖：適量

・塩：適量

作り方

１．〆サバ・玉ねぎ・パプリカはスライスしておく。