今年も季節の目玉、時しらずが入りだしました。
「時しらず」とは、その名の通り秋に獲れる秋鮭に対して春先にとれる鮭、
つまり「時を知らない鮭」というところから付いた名前です。
たっぷりと脂ののったその味わいは繊細にして極上です。
使いやすい3切れパックと一本分を一汐切身にして四半身ずつ真空パックにしたセットがあります。
身は一汐に仕上げているので、そのまま焼くかムニエルでお召し上がりください。
１度食べると忘れられない最高の味わいをぜひご賞味ください。
2025年09月
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